16.美肌に効く食事シリーズ・パート4（ビタミンB編その2）

さあ今日は「ビタミンB」を多く摂れる美肌料理Part２です。


今日ご紹介する食材は…
「豚レバー」です！


聞いただけで「うわぁ苦手だからダメだ」と思ったあなた！


大丈夫です！


今日は「豚レバーの竜田揚げ　甘辛マヨソース」を紹介しますが、
これなら臭みのあるレバーもおいしくいただけちゃいます！


美肌まっしぐら料理ですよ！


ではレシピ紹介です。
用意していただく材料は…


豚レバー　200g
○牛乳　大さじ2
○しょうゆ　大さじ1
○酒　大さじ1/2
片栗粉　適量
サラダ油　大さじ3


●しょうゆ　大さじ2
●砂糖　大さじ2
●酒　大さじ1
●みりん　大さじ1
●おろししょうが　小さじ1
●マヨネーズ　小さじ1
ネギ または しょうが千切り　適量
マヨネーズ　適量


以上です。


作り方はいたって簡単。
①レバーを食べやすい大きさにカットして水で洗い、水分を切る。
○と●の調味料を混ぜておく。


②ボウルに○とレバーを入れ、冷蔵庫で20～30分漬ける。
これで臭みを取ることができるわけです。


③取り出したレバーの水気をキッチンペーパーで
拭き取り、全体に片栗粉をまぶす。


④フライパンにサラダ油をひき、中火で両面を揚げる（油は適量）


⑤フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取ってから●を入れて煮立たせる。


⑥全体にソースが絡んだら火を止める。
お皿に盛り付けて、細く千切りにしたネギ、
またはしょうがをマヨネーズとトッピングして完成


おいしそうでしょ？！


さあ、今晩のおかずに美肌料理
「豚レバーの竜田揚げ　甘辛マヨソース」を加えてみてはいかがですか？