16.美肌に効く食事シリーズ・パート4（ビタミンB編その2）美肌でにっこり♪/ウェブリブログ

16.美肌に効く食事シリーズ・パート4（ビタミンB編その2）

<< 作成日時： 2012/11/27 15:08 >>

さあ今日は「ビタミンB」を多く摂れる美肌料理Part２です。

今日ご紹介する食材は…
「豚レバー」です！

聞いただけで「うわぁ苦手だからダメだ」と思ったあなた！

大丈夫です！

今日は「豚レバーの竜田揚げ　甘辛マヨソース」を紹介しますが、
これなら臭みのあるレバーもおいしくいただけちゃいます！

美肌まっしぐら料理ですよ！

ではレシピ紹介です。
用意していただく材料は…

豚レバー　200g
○牛乳　大さじ2
○しょうゆ　大さじ1
○酒　大さじ1/2
片栗粉　適量
サラダ油　大さじ3

●しょうゆ　大さじ2
●砂糖　大さじ2
●酒　大さじ1
●みりん　大さじ1
●おろししょうが　小さじ1
●マヨネーズ　小さじ1
ネギまたはしょうが千切り　適量
マヨネーズ　適量

以上です。

作り方はいたって簡単。
①レバーを食べやすい大きさにカットして水で洗い、水分を切る。
○と●の調味料を混ぜておく。

②ボウルに○とレバーを入れ、冷蔵庫で20～30分漬ける。
これで臭みを取ることができるわけです。

③取り出したレバーの水気をキッチンペーパーで
拭き取り、全体に片栗粉をまぶす。

④フライパンにサラダ油をひき、中火で両面を揚げる（油は適量）

⑤フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取ってから●を入れて煮立たせる。

⑥全体にソースが絡んだら火を止める。
お皿に盛り付けて、細く千切りにしたネギ、
またはしょうがをマヨネーズとトッピングして完成

おいしそうでしょ？！

さあ、今晩のおかずに美肌料理
「豚レバーの竜田揚げ　甘辛マヨソース」を加えてみてはいかがですか？