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zoom RSS 13.美肌に効く食事シリーズ・パート1

<<   作成日時 : 2012/11/21 17:22   >>

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初回にも少し紹介しましたが、
今回からは美肌に効く食事シリーズです。


美肌に必要な栄養素は、
ビタミンA、B、C、Eが主です。


今回と次回でビタミンAについて。


以降、各ビタミンについて2回ずつ取り上げていきます。


さて、ビタミンAを多く含む食べ物は


ニンジン、赤ピーマン、春菊、パセリ、
小松菜、ニラ、ほうれん草、鶏レバー、ウナギ、卵…


まだまだいろいろありますが、
こんなところにしましょう。


この中で特に料理しにくいものってどれでしょう?


春菊なんて思いつくのは、
しゃぶしゃぶに入れて食べるくらいではないでしょうか?


「自分の主観でガンガン進めていくなよ」というあなた!


私は止まれません(笑)


今日は春菊と、同じくビタミンAを多く含むニンジン。


この2つを使った料理を紹介します。


簡単な料理です。


料理名は「春菊とニンジンの白和え」
作ったことある方もいるかもしれません。


@人参は3cm位の短冊に切る。
煮込み用のだし・砂糖・醤油で薄味に煮る。
春菊は茹でて水気を絞り、3cm位の長さに切る。


A木綿豆腐は水きりしてから裏ごしし、
味噌・砂糖・すりごま・塩を加えて混ぜる。


BAに@を加えてよく和える。


以上。これだけです!


豆腐にはビタミンB1が豊富に
含まれているので美肌効果も倍増で一石二鳥です。


今晩、副菜の1つに美肌料理
「春菊とニンジンの白和え」を加えてみてはいかがですか?

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